Kurabiye Koksun Hep Evim..

Kimi insan vardır evde yemek kokusu sevmez..Bense tam tersi evim yemek koksun bayılırım.Sofranın bereketi gibi gelir bana..Hele kokan bir de fırından yükselen kurabiye yada kek kokusu ise deymeyin keyfime :))

Pazar günkü boğucu sıcaktan dolayı dışarıya çıkmayı gözüm almayınca tüm günümü evde geçirdim ve mükafat olarak da kendime aşağıdaki kurabiyeleri yaptım.. Lezzet garantili bir kurabiyedir kendileri :)

Malzemeler;

*5 yemek kaşığı pudra şekeri
*2 yemek kaşığı hindistan cevizi
*2 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
*1 paket kabartma tozu
*1 paket margarin (oda sıcaklığında ne kadar erimiş olursa o kadar iyi)
*2 avuç kuru üzüm

tüm malzemeyi bir kabta karıştırıyoruz ve aldığı kadar un ilave ediyoruz kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde ettikten sonra ceviz buyuklugunde parcalar alıp once yumurtanın beyazına sonra da hindistan cevizine bulayıp 175 derece önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.. mmmmm :)

ben bi de bu mis kokulu kurabiyelerin yanında buz gibi bir bardak yapmış olduğum kızılcık suyundan içtim :)) sırada erik ve vişne suları var..Hele bir de şekeri hafif az olup mayhoşumsu bir tat yakaladıysam süper :)